Si vous avez pour projet d’effectuer de la conservation de vin, vous devrez faire attention à de nombreux détails. En effet, il ne suffit pas de juste déposer vos bouteilles de vin dans un coin pour les conserver. Vous devez respecter certaines règles afin d’optimiser au mieux la conservation de vos bouteilles.
Dans cet article nous allons aborder le sujet de la conservation du vin et vous donner les informations dont vous avez besoin pour conserver correctement du vin chez vous. En sachant que les éléments les plus importants seront la température et l’endroit où vous allez entreposer vos bouteilles.
À quelle température doit-on conserver le vin ?
La plupart des amateurs de vins sont soucieux de la méthode à utiliser pour conserver leurs bouteilles de vin. Et ils ont raison, car il est important de respecter certaines règles, afin de réussir à conserver de belles bouteilles le plus longtemps possible pour les ressortir aux bonnes occasions.
Avant de parler de la température idéale, vous devez savoir qu’il est nécessaire d’avoir chez vous un lieu dédié à la conservation du vin. Vous pouvez donc trouver dans le commerce des petites caves à vin dans lesquelles vous pourrez facilement régler la température.
Mais vous pouvez également déjà disposer chez vous d’une cave si vous habitez dans une maison, cela sera parfait pour entreposer vos bouteilles. Pour conserver vos bouteilles de vin, la température idéale sera de 14 degrés. Cette température sera la meilleure pour effectuer une conservation longue de tous vos meilleurs vins, qu’ils soient rouges, blancs ou rosés.
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Les autres détails à prendre en compte pour conserver du vin
Si la température est un élément important à prendre en compte au même titre que l’endroit où vous allez conserver vos bouteilles de vin, vous devrez également prêter attention à d’autres détails.
Pour conserver au mieux vos meilleurs vins, il est important de veiller à ce que la pièce dans laquelle seront entreposées les bouteilles ne soit pas sujette à subir des vibrations. Ce qui pourrait nuire à la bonne conservation de vos bouteilles.
La luminosité sera également très importante, ou plutôt l’absence de luminosité. En effet, pour conserver le vin, il est impératif qu’il ne soit pas exposé à la lumière pour une bonne conservation sur le long terme.
Ensuite vous devez faire attention à l’humidité à l’intérieur de votre cave, il est préconisé de garder une hygrométrie supérieure à 75 %. L’humidité au sein de votre cave est nécessaire pour garantir un bon vieillissement du vin.
Et le dernier détail, qui vous permettra d’assurer une bonne conservation de vos bouteilles de vin, c’est l’absence d’odeur. L’odeur peut interférer dans la conservation du vin, il est donc important de garder un endroit propre sans qu’une quelconque odeur ne soit présente.